Nuestras cartas

COCINA

“La Cocina de Justa Rufina es una cocina honesta y de calidad, en la que buscamos guardar la identidad de la materia prima, sin que falte nuestro toque de creatividad. Una carta basada en la brasa, aportando el sello del humo en cada plato y con algunos guiños al producto y la gastronomía andaluces.

En nuestra azotea ofrecemos una propuesta sofisticada y divertida, para disfrutar a cualquier hora del día, con nuestra food box Sevilla en una caja, como protagonista, una propuesta de tapeo Premium en la que hemos querido dedicar un homenaje a la ciudad.”

Manuel Berganza

COCTELERÍA

“La satisfacción más grande en mi profesión es poder sorprender con mis cócteles, transmitiendo unas emociones nuevas e interesantes, fundamentales para llenar la vida de momentos únicos, con sabores reconocibles y con un aspecto apetecible. Por suerte hago todavía las cosas según me dicta mi pasión, ¡y eso me hace sentir libre! Cada creación es un capítulo de mi vida y tiene algo que expresar y comunicar: amor, cultura, extravagancia, dulzura, elegancia, arte…

Luca Anastasio

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